Smak av hav

Om oss

Du får kjøpt produktene våre via turoperatører og eventarrangører.

Fra Smak av hav får du en ferdig sammensatt sjømatopplevelse – klar til å spises, der du er.

Vi håndplukker sesongens råvarer og setter dem sammen til en komplett meny: saftige reker, delikate krabbeklør, ferskt krabbekjøtt, sjøkreps, snøkrabbe, kongekrabbe – og våre signaturblåskjell kokt på norsk eplemost.

Alt serveres med lokalt brød, smør og aioli – nøye utvalgt for å løfte smaken. Men dette er mer enn et måltid.

Sammen med lokale tjenestetilbydere skaper vi en helhetlig opplevelse – enten du er på brygga, på fjellet eller hjemme. Vi har tenkt på alt: serveringsutstyr, spiseverktøy, avfallsposer og til og med sitronservietter følger med.

Du trenger bare å åpne, smake – og nyte.

Smak av hav ble grunnlagt for å gjøre sjømat mer tilgjengelig gjennom et nytt, bærekraftig matsystem som utfordrer dagens prosesser og systemer. Norsk sjømatsektor sliter med matsvinn og ineffektive produksjonsprosesser, der verdifulle råvarer går til spille. Mange arter og ressurser når aldri forbrukerne på grunn av manglende distribusjon og et sterkt eksportfokus i næringen.

Vi ønsker å digitalisere næringen med et fremtidsrettet matsystem og utnytte havets matressurser mer effektivt og bærekraftig, samtidig som vi skaper merverdi i alle ledd.